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Mostrando ítems 1-10 de 41
DETERMINAÇÃO DO TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA DE IOGURTE COM DE POLPA DE FRUTA POR MEIO DA POPULAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS TOTAIS
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2015)
Potencialidades da tecnologia do plasma na conservação de alimentos: uma revisão
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2019)
Stability of caja jellies during storage at ambient conditionsEstabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais
(Federal University of Piauí, 2015)
Processamento de fishburguer utilizando subprodutos da filetagem de tilápia: Caracterização físico-química, análise do congelamento e avaliação da vida de prateleira
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2018)
TRATAMENTOS QUÍMICOS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE PITANGA (Eugenia uniflora L.)
(Universidade Federal de Mato Grosso, 2017)
Efeito da contagem de células somáticas sobre a qualidade dos queijos prato e mussarela
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2014)
Irradiação (Co60) em batata minimamente processada
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2017)